Comprender la tecnología antiespumante requiere una aptitud técnica y una lección general sobre el uso histórico de los antiespumantes. El progreso realizado en la tecnología de antiespumante tiene mucho que ver con la demanda de la industria, las reglamentaciones relacionadas con la salud y el medio ambiente, y la mejora de las condiciones del proceso. En el mundo de hoy, los antiespumantes son vistos como un producto químico básico, pero esto no podría estar más lejos de la verdad. No existe un antiespumante de 'talla única'. El progreso en la tecnología de antiespumante se ha estancado, con fondos limitados para centros de I + D en proveedores líderes. Los programas de desarrollo de antiespumantes con financiación insuficiente solo permiten un catálogo de acciones de productos que limita el máximo potencial de producción del que los usuarios finales podrían sacar provecho. Aisling tiene más de 24 años de investigación, desarrollo y producción de tecnología antiespumante única y eficiente.

Un antiespumante tiene la función principal de destruir la espuma superficial. Un antiespumante tiene la función principal de prevenir la formación de espuma. Un desaireador tiene la función principal de eliminar las burbujas que están atrapadas en una solución y llevarlas a la superficie. En la industria, nos referimos colectivamente a todos estos tipos de productos como 'antiespumantes'. Todos trabajan bajo fuerzas químicas similares. Un producto antiespumante debe ser insoluble en el medio espumoso, extenderse rápidamente sobre la superficie de la burbuja, formar puentes y lentes en la burbuja y destruir la espuma. Cada espuma es diferente y puede ser causada por diferentes variables. La espuma en general es el producto de un surfactante que está expuesto a una fuerza cortante que atrapa el aire en la solución. El surfactante, que tiene propiedades tanto de aire (hidrófobo) como de solución (normalmente hidrófila), atrapa las burbujas en una posición estable. La estructura química de un surfactante se puede imaginar de la siguiente manera: